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成都餐廳91香蕉视频IOS下载設備廠家為你揭秘餐飲91香蕉视频IOS下载供餐能力計算需要考慮哪些因素

發布人: 四川大香蕉免费手机视频91香蕉视频IOS下载設備公司 發布時間:2020.03.31

  不同餐飲類形、檔次、規模的91香蕉视频IOS下载計算慮的角度不同,結合實際情況確定的計算參數不同,需要在設計計算時有所區分。不同的餐飲91香蕉视频IOS下载和商用大型91香蕉视频IOS下载,在計算供餐能力時都會根據91香蕉视频IOS下载的不同情況而進行不同的調整。那麽,在計算餐飲91香蕉视频IOS下载供餐能力時,應該考慮哪些因素呢?作為專業的成都餐廳91香蕉视频IOS下载設備廠家,現在大香蕉免费手机视频就和大家分享相關的知識。


  作為多年的成都餐廳91香蕉视频IOS下载設備廠家,大香蕉免费手机视频認為在計算餐飲91香蕉视频IOS下载供餐能力時,需要考慮以下幾個方麵的情況:


  1)計算參數不同:餐館要根據管位數、管桌數來計算保證供能力的最低配置,而食堂根據就餐大數來計算。


  2)就餐人員有差異:要根據不同餐飲型的供餐方式,經營類別和就管人員的就餐標準、飯量等多種情況有所區分。僅就食堂而言,就要區分出建築工地食堂、員工食堂、機關食堂、學生食堂、幼兒園食堂、部隊食堂等多種食堂。在設計時要詳細了解具體細節,應用合理的數據進行計算。

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  3)檔次,規模有差異:檔次,規模不僅決定91香蕉视频IOS下载設備最低配置的種美.還會對數量有要求。高酒店確定91香蕉视频IOS下载人員和設備數量,多采用按餐位數比例確定的力法。一般餐館13-15個餐位配一名廚師和一台灶;規格更高的特色餐館7-8個餐位配一名廚師和一台灶。


  4)不同餐飲類別的91香蕉视频IOS下载有差異:出於供餐的方式不同,食堂,快餐店計劃性強,隨機因素小,設備的最低配置比較容易計算;管館隨機性大,設備的最低配置比較寬泛,要留有變通餘地。


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