在酒店91香蕉视频IOS下载工程項目中，91香蕉视频IOS下载設備的位置擺放也有講究。酒店91香蕉视频IOS下载設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率，若酒店91香蕉视频IOS下载設備數量少、功率不足、檔次差，出餐質量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響，也不會有好的效益。下麵就由越星廚具帶來91香蕉视频IOS下载設備擺放的一些講究吧。

91香蕉视频IOS下载必須選擇有足夠麵積的位置必須使91香蕉视频IOS下载與餐廳大小、經營服務項目相匹配，使91香蕉视频IOS下载區域功能完整。91香蕉视频IOS下载的主副食主要加工間和更衣間、衛生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，便於工作，減少管理配合的距離。

酒店91香蕉视频IOS下载工程的各種工作區域，如主副食主要加工間和明檔、售飯台、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等，要有順暢的通道，並且盡薰拉近相互的位置距離，縮短運送距離，提高工作效率。如結構麵積限製，相對獨立的區域也要保證有完整的配套功能。如把粗加工間、摘菜間、涼菜間安排在一起，便於運送和配合，減少工作量。

91香蕉视频IOS下载是食品加工的場所，必須保證酒店91香蕉视频IOS下载設備的環保衛生，附近不能有粉塵、煙氣、垃圾場、汙水溝等汙染源。91香蕉视频IOS下载上部不能有衛生間，下部不能存放受潮變質、遇水爆炸的物品。在同層室內，91香蕉视频IOS下载出餐口應該遠離衛生間，或不在同一方向。

排除油煙、補充新風是91香蕉视频IOS下载必不可缺的功能設施，91香蕉视频IOS下载應設在便於排除油煙、通風的位置。還應考慮當地主要季風風向可能對酒店91香蕉视频IOS下载設計的影響，盡量減少對環境的汙染，尤其設在地下室的91香蕉视频IOS下载，要首先考慮到有方便的通風排煙口。

通道是連接各工作間與餐廳、人流物流流通的必要設施。減少通道數量、縮短通道長度、截彎取直、並用通道，可以提高空間的利用率和工作效率，是流程酒店設計中的重點，在酒店91香蕉视频IOS下载設計時要仔細推敲。通道設計時應考慮以下原則方法：

（1）根據實際需要設計：

按酒店檔次與出餐量設置通道和寬度，既要滿足設備安裝就位，又要滿足就餐高峰通行的需要。在麵積條件不允許的91香蕉视频IOS下载內，需要利用設計通道的方法加以彌補，力求通道與各種工作區域銜接簡捷順暢。

（2）提高通道利用效率：

把通道設在工作區中間，通道兩邊可設工作間，此種通道利用效率高於靠牆通道，因為靠牆通道隻能一邊設門。在較大的91香蕉视频IOS下载內，在保證出餐、收殘各行其道的前提下，設置盡量少量的通道，提高91香蕉视频IOS下载工作效率和麵積使用效率。

（3）通行順暢：

通道截彎取直，縮短通道長度，減少流通的矛盾，盡量使傳菜、收殘專道專用，順暢便捷。通道若有彎道，彎道處適當加寬，在拐彎處隔斷多采用玻璃窗，使拐彎處的盲區為可見通行，避免發生碰撞。