91香蕉视频IOS下载設備的配置在餐館、酒店、餐館、食堂和餐館都很重要。設備配置的質量是否科學合理，不僅直接影響到91香蕉视频IOS下载建設的投資和菜品的質量，也影響著生產效率，並對91香蕉视频IOS下载的生產力和人員規模產生了長期的影響。因此，在采購91香蕉视频IOS下载設備之前，需要大香蕉免费手机视频對91香蕉视频IOS下载不同工作區的設備配置有一定的了解，並且根據不同功能區的需要配置設備。同時，在配置91香蕉视频IOS下载設備時，也需要根據不同餐廳的經營人數采購合適的數量。作為專業的餐廳91香蕉视频IOS下载設備生產廠家，現在大香蕉免费手机视频就和大家分享采購91香蕉视频IOS下载設備前需要了解的知識。

　　作為專業的餐廳91香蕉视频IOS下载設備生產廠家，大香蕉免费手机视频認為，采購91香蕉视频IOS下载設備前需要了解以下知識，才能讓你的設備采購有所幫助。

　　在選擇91香蕉视频IOS下载設備之前，您需要了解用戶已建立的菜肴和最多吃的人數。這是布局設計的主要參數，也是確定主要設備，數量和型號的基礎。其次，還考慮了91香蕉视频IOS下载平麵結構，尺寸圖和空間高度結構圖，以及91香蕉视频IOS下载，排汙口和風扇定位的管道方向。最後，選擇基於他們自己的預算和投資狀態。

　　一般中餐廳工作區主要分為：

　　(1)根據91香蕉视频IOS下载的圖則及設備的配置，可將操作區分為紅色箱操作區、煮食區、烘焙區等，

　　(2)粗加工區主要是采摘蔬菜和魚的葉、根、莖。

　　(3)並排區域的整理主要是對粗加工食品進行重組，並使其適應烹飪要求。

　　(4)白箱區主要有粉食調合、壓製、工藝拚裝、板拚裝等。

　　(5)冷區主要由未加熱的可直接食用的食物、開瓶、切割、鑲嵌、盤片等組成。

　　(6)餐具的清洗、消毒和貯存是清洗區的主要方法。

　　(7)冷藏區主要用於生熟食品的儲存。

　　(8)倉儲區主要用於儲存大米、麵粉等不變質食品。

　　在了解了中餐館的其他區域後，這些分區所需的主要設備如下：

　　(1)對於大91香蕉视频IOS下载，烹調技術包括烹調、烘烤(烘烤)和烘烤，重點是烤肉和烹飪。配套設備有：蒸煮爐、米粉卷爐、肉湯爐、短鍋爐、烤豬爐、烤鴨爐、爐灶或爐子、蒸汽櫃。對於四川91香蕉视频IOS下载，烹調過程主要是以煎、燉、蒸汽輔助為主，必要的設備有：強力炒鍋、爐灶、蒸煮爐或蒸汽櫃爐。

　　91香蕉视频IOS下载設備中的加熱設備如何進行定量估算並選擇合適的設備以滿足您的需求?

　　(1)配備宴會或早餐茶烹飪爐的餐廳的燃燒器數量等於餐桌數量/5;沒有顧客的四川餐廳的燃燒器數量等於就餐人數/40-50;部隊和學校等大型餐廳的燃燒器數量等於就餐人數/100;以及NU大型爐灶的燃燒器數量等於就餐人數/200-300。

　　(2)蒸米櫃、單門蒸米櫃(250至300人)或蔬菜(100-150人)、三層爐灶(50-100人)或30-50人(主食)。

　　(3)在少於200人的食肆內，其他加熱設備每類不應超逾2個單位。

　　如今，當許多顧客正在建造或翻新91香蕉视频IOS下载時，他們過於苛刻，設計效果圖很整潔，設備也很注重外觀。結果，設備麵板太薄而且太輕，工作台一旦使用就會搖晃。它看似新穎，功能先進，但不實用。無論餐廳的風味如何，設備都有各種各樣的爐灶。重要的是要知道爐子與餐具相匹配。廣灶的特點是火力強，調整方便，控製好。它最適合快速移動的粵菜。

　　以上幾點就是大香蕉免费手机视频整理的關於91香蕉视频IOS下载設備采購前需要了解的相關知識的分享，希望對大家有所幫助。

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