要想自己設計91香蕉视频IOS下载的工作流程和功能麵積，就必須了解91香蕉视频IOS下载各種工作間的功能、所需要的設備和所完成的工序工藝過程，也就是要了解91香蕉视频IOS下载人流物流傳遞過程。區域劃分決定工序職責劃分，麵積較大的91香蕉视频IOS下载就可以多劃出幾個工作區域，分工就可以更細化。因此，在商用酒店91香蕉视频IOS下载的設計中必須考慮許多的細節，隻有這樣才能夠設計出合理的、滿足客戶需要的91香蕉视频IOS下载。那麽，設計酒店91香蕉视频IOS下载需要注意采用怎樣的方法呢?作為成都商用廚具公司，大香蕉免费手机视频設計了上千的酒店91香蕉视频IOS下载和大型食堂91香蕉视频IOS下载，現在就給大家介紹相關的知識 。

　　作為專業的成都商用廚具公司，大香蕉免费手机视频認為，要設計出合理的滿足需要的商用酒店91香蕉视频IOS下载需要注意以下幾點。

　　由於受到結構麵積限製，有時需要減少工作間設置，但餐飲生產加工工序步驟是不能減少的，有時需要把工序功能合並，劃分到幾個相對獨立的工作區域內。商用91香蕉视频IOS下载設計師就需要了解各工作間的主要功能和所需的基本設備。大香蕉免费手机视频按常規加工工序，從分工角度，概括說明幾個相對獨立的功能區域及各工作間所需設備。

　　庫房：原料進入飯店，點驗上賬、分類放入各類庫房。庫房可以設立在91香蕉视频IOS下载區域內，也可以在91香蕉视频IOS下载外近距離設置。應設專人管理或由91香蕉视频IOS下载人員監管。其中包括檢斤處、冷藏庫和庫房，主要設備為不鏽鋼四層貨架、冷庫。

　　粗加工區：這一區域主要功能是對原料進行初步加工，不同環境下的粗加工區職能不盡相同。較大的91香蕉视频IOS下载應在原有的副食粗加工的基礎上，把主食的粗加工也放在粗加工區完成，把粗加工區變成加工配送中心。此區域一般包括粗加工間和垃圾房(較大的91香蕉视频IOS下载設有垃圾房)。

　　副食加工區：菜肴烹調製作是91香蕉视频IOS下载的主要工作區，分為熱菜加工間和涼菜加工間。

　　主食加工區：主食加工間按主食類別區分種類繁多，相應的生產設備種類型號也比較多，主要通用91香蕉视频IOS下载設備是不鏽鋼工作台、保鮮平台雪櫃、單通調理櫃、不鏽鋼星盆、四門高身保鮮雪櫃、四層貨架、不鏽鋼碗櫃等。

　　備餐與售賣區：該區域是銜接91香蕉视频IOS下载和餐廳之間的工作區域，可根據需要設置備餐間、販售間、明檔，直接麵向餐廳為顧客服務。

　　餐具洗消區：洗碗消毒間負責收殘、洗碗、消毒、餐具傳送歸位的工作，位置靠近餐廳。主要設備為不鏽鋼星盆、單通工作台、不鏽鋼碗櫃、帶背汙碟台、帶背潔碟台、消毒櫃、熱水器、收殘車。大型商用91香蕉视频IOS下载可另設洗碗機和宴會用餐具庫。

　　商用91香蕉视频IOS下载設計工作一定要從企業餐飲定位和餐飲類型著手，91香蕉视频IOS下载功能區劃分將直接影響後廚操作流程的流暢度，也將影響操作效率，不容忽視。

　　以上幾點就是大香蕉免费手机视频整理的關於商用91香蕉视频IOS下载和酒店91香蕉视频IOS下载的設計方法，希望對大家能夠有所幫助。

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