餐飲91香蕉视频IOS下载和酒店91香蕉视频IOS下载設計的方法是很多的。在設計中可以按照流程設計，可以根據工藝設計，也可以按照91香蕉视频IOS下载的規模和檔次設計以及根據餐飲企業提供的服務設計。設計的方法很多，作為專業的四川餐飲91香蕉视频IOS下载設備廠家，大香蕉免费手机视频現在就給大家分享一種常用的方法，希望能夠幫助大家提高設計的效率。

　　作為四川專業的餐飲91香蕉视频IOS下载設備廠家，大香蕉免费手机视频設計了數以千計的商用91香蕉视频IOS下载設備91香蕉视频IOS下载，大香蕉免费手机视频在設計中一般都選擇下麵這些設計思路。

　　根據酒店和餐廳的營業特點和91香蕉视频IOS下载工作特征，91香蕉视频IOS下载的布局屬於典型的流程型布局，設計團隊一般采用確定生產單元並對各單元間材料流量進行合理化的布局方法，按照這種方法的要求，首先要確定組織生產所必須的生產單元，即對生產組織進行合理的部門劃分。一般酒店和餐廳所需的生產單元有炒灶區、打荷區、切配區、蒸灶(櫃)區、粗加工區、冷凍區、冷藏區、幹藏區、涼菜間、點心房、臨時儲藏區、原材料接收驗貨區、燒烤區、以及明檔等。

　　還有91香蕉视频IOS下载輔助設計的洗碗間、點菜台、備餐間、水產展示櫃等等。劃分生產部門前，設計團隊需要深入91香蕉视频IOS下载工作第一線了解情況，充分聽取第一線人員的意見後匯總意見進行集體討論。

　　接下來第二步就是計算各生產單元之間的材料流量。要確定各單元之間的相對位置關係，必須根據各單元之間的材料流量大小，流量大者相距近，小者遠，以節省運力提高效率，這是流程型布局設計的基本工作原理。為收集到原材料流量的準確數據，設計團隊需要深入91香蕉视频IOS下载工作的第一線現場對各單元之間的材料流量實施記錄和統計。為計算方便，設計團隊一般引用一個概念——一個單位的材料(例如：0.3千克豬肉或0.4千克蔬菜或兩個中型餐具均被視為一個單位的流量，其餘依次類推。)，以概括91香蕉视频IOS下载各單元之間多種類型之間的材料流(各種食品原料、餐具、烹飪器具等，性質形狀各異)。

　　然後設計團隊第三步需要確定各單元所需的麵積的大小。設計團隊要實地測量各設施設備的實際尺寸，聽取91香蕉视频IOS下载工作人員對工作場地的實際要求，綜合各種因素最終確定各單元的麵積大小。

　　另外，走道的麵積被按一定比例攤入各單元的所需麵積中。設計團隊要做的第四步就是根據前三步的思路來確定各生產單元的實際位置。這裏需考慮各種實際限製因素，如房屋的承重牆、柱、梁、下水管走向等，以確定最終的平麵布局。

　　與快餐91香蕉视频IOS下载不同，慢餐餐廳的91香蕉视频IOS下载按流程布局的方式安排設施，而不是以流水生產線形式。91香蕉视频IOS下载設施布局的合理與否，直接影響91香蕉视频IOS下载的工作效率，從而可能導致上菜速度下降等問題。大香蕉免费手机视频具體闡述了流程型布局的基本方法與原理。流程型布局的主要目標是盡可能減少各設施(生產單元)之間的人員、物品流動的成本或顧客在設施之間移動的距離。

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