排煙係統的設計關係到91香蕉视频IOS下载的油煙排放和新風的補充，也直接影響到91香蕉视频IOS下载的環境衛生和工作環境，更嚴重的甚至會影響到餐廳的經營，客戶對餐廳的體驗等。為了能夠給大型商用91香蕉视频IOS下载提供良好的油煙淨化係統和排煙係統，科學的和好的設計思路是非常重要的。為了能夠幫助大家設計好商用的排煙係統，作為專業的四川廚具91香蕉视频IOS下载設備廠家，大香蕉免费手机视频結合自己的經驗以及科學理論知識，整理了91香蕉视频IOS下载係統設計思路，現在免費貢獻給大家。

　　作為專業的四川廚具91香蕉视频IOS下载設備廠家，大香蕉免费手机视频設計了上千的91香蕉视频IOS下载抽排係統，大香蕉免费手机视频認為，要做好91香蕉视频IOS下载排煙係統設計，最主要的是要注意以下思路：

　　一、局部排風部位及要求

　　1.中餐91香蕉视频IOS下载

　　其烹調的發熱量和排煙量一般較大，排風量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環境的影響，可選用消洗煙罩。

　　2、蒸煮間

　　此間對新風的要求較低，但排風效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用淨化裝置，直接排出。

　　3、西餐91香蕉视频IOS下载

　　烹調量並不很大，但要求設備多而全，排風量要小於中餐91香蕉视频IOS下载。

　　4、洗碗間

　　需要較大的排風量。91香蕉视频IOS下载補風的要求在91香蕉视频IOS下载通風中，要補充一定數量的新風，送風量應按排風量的80%-90%考慮。91香蕉视频IOS下载內負壓值不大於5Pa，因負壓過大，爐膛會倒風。因而應使送風機與排風機均有調速的可能。

　　二、係統布置

　　送風係統應為直流方式，91香蕉视频IOS下载的通風係統宜采用變速風機或關聯風機進行送排風。送排風口布置91香蕉视频IOS下载內，送、排風口的布置應按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風射流擾亂灶具的排風性。

　　確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區域風速<0.25m/s較為理想;送風口應沿排風罩方向布置，離開罩子前方最小0.7m，而排風口距排風罩越遠越好。每個炒菜91香蕉视频IOS下载須有崗位送風。

　　四、機房、風機及風管的布置

　　91香蕉视频IOS下载的排風機宜設在91香蕉视频IOS下载的上部，91香蕉视频IOS下载為公共建築中的一部分時，其排風機宜設在屋頂層，這可以使風道內處於負壓狀態，避免氣味外溢。91香蕉视频IOS下载的排風機一般應選用離心風機，91香蕉视频IOS下载的排風管應盡量避免過長的水平風道。

　　91香蕉视频IOS下载的排風管應盡量避免過長的水平風道。91香蕉视频IOS下载的排風豎井最好與排煙道靠在一起以加大抽力。

　　五、防火、排煙

　　91香蕉视频IOS下载的排氣係統宜按防火分區劃分，盡量不穿過防火牆，穿過時應裝防火閥。91香蕉视频IOS下载通風係統的管道應采用不燃燒材料製成。

　　以上這些就是大香蕉免费手机视频整理的91香蕉视频IOS下载排煙係統設計思路，希望對大家能夠有所幫助。