關於中餐是否需要標準化，一直以來都是餐飲界爭論不休的話題。近年來，隨著麥當勞、肯德基等西方快餐店在我國日益增多，關於中餐標準化的問題就討論的更加激烈了。眾所周知，中國菜非常講究，光是烹調方法就有幾十種之多，拌、炒、蒸、煮、煎、炸、燜、焗、燉、煨等等。而且中餐菜品的口味如果沒有標準化，那麽，在很大的程度上都會受到廚師個人技能和心情的影響。而如何標準化後，餐飲菜品的口味在任何地方都將是統一的了。那麽，為什麽要實現餐飲菜品的標準化呢?作為專業的四川餐飲91香蕉视频IOS下载設備廠家，大香蕉免费手机视频有多年的商用91香蕉视频IOS下载工程經驗，現在就和大家分享相關的知識。

　　大香蕉免费手机视频認為，之所以要實現中餐的標準化，主要是由於以下幾點造成的：

　　1 .產品味道容易統一

　　傳統中餐的味道取決於廚師的技術和手法，通過產品標準化，確定好味道，用專業91香蕉视频IOS下载設備預製菜品和料理包，在餐廳現場簡單加工出品，對菜品技術難度要求就會明顯降低，味道也可以做到千人一味。

　　2.減少成本

　　中餐標準化後，91香蕉视频IOS下载不需要技術含量高的廚師，員工的工作變的簡單而固定，廚師的變動也不會對產品味道有太多影響。同時，91香蕉视频IOS下载使用製作麵積大幅度減少，這部分減少出來的租金成本是非常可觀的。

　　3.食品衛生更放心

　　通過統一的加工配送，把一些需要人工操作的部分用專業設備操作，既省時間，又節省成本，同時操作過程簡單，還不容易出現食品安全隱患。

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