隨著城市化的加速和餐飲行業標準化和連鎖化趨勢的發展，中央91香蕉视频IOS下载和配餐中心就開始應運而生。而中央91香蕉视频IOS下载又稱中心91香蕉视频IOS下载或配餐中心，其主要任務是將原料按菜單分別製作加工半成品或成品，配送到各連鎖餐飲店進行二次加熱後銷售給顧客。那麽，製作盒飯的中央91香蕉视频IOS下载應該怎麽設計呢，在設計時應該注意那些事項呢?作為專業的成都中央91香蕉视频IOS下载設備廠家之一，大香蕉免费手机视频現在就和大家分析相關的知識。

　　作為專業的成都中央91香蕉视频IOS下载設備廠家，大香蕉免费手机视频有多年的商用91香蕉视频IOS下载設備生產經驗，大香蕉免费手机视频認為，在設計做盒飯的中央91香蕉视频IOS下载時應該注意以下幾個方麵：

　　一、肉類預處理區

　　1、各種食品不得就地堆放。

　　2、肉類、水產類加工的操作台等用具和容器需要和蔬菜區別開，設置明顯標誌，海水產品的容器單獨設置。

　　3、蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗幹淨。

　　4、廢棄物應置於帶蓋的密閉的容器內，及時清倒，保持內外清潔衛生。

　　5、不得在加工清洗食品原料的水池內清洗拖布。

　　6、除盡汙穢，雜毛和筋腱。加工半成品等冷藏時間不超過24小時。

　　二、蔬菜預處理區

　　1、葷素原料用專用池專用清洗，注上標記。

　　2、對菜肴配料進行切割，部分主料根據需要加工。

　　3、蔬菜類食品原料要按“一擇、二洗、三切”的順序操作，徹底浸泡清洗幹淨，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。

　　三、麵食加工區

　　麵食加工區配備的設備有：通道式自動醒發蒸製一體等等。

　　四、加熱調理區

　　菜肴配份與烹調同在一間91香蕉视频IOS下载，是熱菜成熟、成形階段。

　　麵點食品烹調後以冷凍或者冷藏保存，根據加工食品的數量，配備相應的食品快速冷卻設備。

　　五、熟食分裝區

　　根據待配送食品的品種/數量/配送方式，配備相應的食品包裝設備設施,並且和食品直接接觸的設備、工具和容器便於清洗消毒。

　　食品設備、工具和容器與食品的接觸麵平滑、無凹陷或裂縫(因工藝要求除外)。

　　最後中央91香蕉视频IOS下载設計中，米飯生產線的配製過程是食品成本控製的核心，杜絕重複、遺漏、錯配，是保證質量的重要環節，在整體盒飯製作中央91香蕉视频IOS下载設計過程中，前期的需求調查非常重要。在此基礎上做合理的中央91香蕉视频IOS下载設計，更好的配合中央91香蕉视频IOS下载盈利與運營。

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