由於中餐的加工製作一般都比較的重油，因此，在加工中餐時，都會是產生大量的油煙。而餐飲91香蕉视频IOS下载中產生的油煙如果不進行適當處理，那麽，難免會對環境和人員的健康造成影響。那麽，餐飲91香蕉视频IOS下载中油煙都包含哪些成分呢，這些油煙會對哪些人群和環境產生危害呢?最近，不少達州的朋友就在關心這些問題。雖然，大香蕉免费手机视频不是達州學校廚具設備生產廠家，但是，大香蕉免费手机视频有豐富的經驗，現在就來分析相關的知識。

　　作為專業的學校91香蕉视频IOS下载設備廠家，大香蕉免费手机视频整理了相關的經驗，主要有以下這些：

　　一、91香蕉视频IOS下载油煙中的有害物質

　　其實油煙廢氣的主要成分包括了：顆粒物(PM)、揮發性有機物(刺激性氣味物質)、二氧化碳、一氧化碳、碳氫化合物、氮氧化物、硫氧化物等。而這些物質之中，對人和環境影響較大的則主要有兩種：顆粒物(PM)、揮發性有機物。

　　顆粒物(PM)其實就是大香蕉免费手机视频常說的PM2.5，在烹飪過程中，尤其是油炸、爆炒的時候，油煙所產生的PM2.5能瞬間飆升至正常水平的8-20倍，這已經屬於重度汙染的水平，一般在天氣預報中，遇到這種天氣都建議不要外出活動的，意思是：要遠離這些氣體。油煙中的揮發性有機物，主要包含了大量的有毒物，例如：不飽和烴類、飽和烴類、多環芳烴、雜環化合物以及醇、醛等;而多環芳烴就是當今肺癌高發的主要元凶。

　　二、91香蕉视频IOS下载油煙的危害對象

　　油煙的危害對象包括以下三個：

　　1、職業廚師

　　職業的廚師每天在91香蕉视频IOS下载裏圍繞著油煙工作，他們接觸的油煙量比平常人要多得多，如果不及時將91香蕉视频IOS下载裏的油煙全部排出，那就相當於廚師每天都身處一個有害的工作環境，這無論是對餐店還是廚師都是不利的。

　　2、周邊居民

　　近年來餐飲業飛速發展，餐飲店遍布大街小巷，如果油煙沒有經過淨化而直接排出室外，那餐飲店周邊的居民將會被油煙、異味所覆蓋。這不僅對生活質量，還有居民的身心健康帶來嚴重影響。

　　3、空氣環境

　　世界衛生組織WHO曾經聲明過，中國空氣汙染最主要的來源之一，就是油煙。在北京、天津等空氣汙染嚴重的城市，曾做過一項調查。調查發現，空氣汙染物中，油煙就占了17%!如果再不控製餐飲業的油煙排放，中國的城市空氣質量將會一天比一天差。

　　以上這些就是大香蕉免费手机视频整理的關於油煙的危害以及危害對象的相關知識，希望對大家有所幫助。