在川渝地區，可以說是火鍋店林立，在城市的各個地方無疑都能夠找到火鍋店。這就讓不少想創業的朋友找到了方向。那麽，應該如何開火鍋店呢，大香蕉免费手机视频在設計火鍋店時，需要考慮那些方麵的因素呢?作為做了20多年的商業91香蕉视频IOS下载設計公司，大香蕉免费手机视频現在就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的91香蕉视频IOS下载設計公司，大香蕉免费手机视频總結了相關的知識，主要如下：

　　一、91香蕉视频IOS下载設計原則

　　(1)火鍋店91香蕉视频IOS下载與火鍋廳的距離應適當，盡可能靠近火鍋廳，也需要靠近服務窗口。

　　(2)以火鍋店大廳為中間，連接91香蕉视频IOS下载。原料加工、儲藏室和小吃室應服務火鍋店。

　　(3)衛生需求。避免蚊子、蒼蠅、老鼠等進入，消防設施和通道必須順暢等。

　　(4)火鍋店91香蕉视频IOS下载的設計需求幹濕分離，小吃製作和餐具存放間要幹燥;洗滌室和原料加工室濕度大，應分開;涼菜、熱菜、炒菜料、留湯鹵水要分開。

　　5)通道和噪聲。維持各種渠道暢通，火鍋店流通正常;噪音符合規定，不影響火鍋店大廳。

　　二、91香蕉视频IOS下载位置設計需求

　　(1)與其他地方的距離問題。主要靠近火鍋廳和原料加工間，便於半成品原料的加工，減少食品汙染的可能，維持新鮮無異味，便於客人盡快消費。

　　(2)采光和排風。采光充足，在維持自然光和照明布局的自然光的前提下，通常情況下設置換氣係統，滿足換氣的需要很重要，否則，炒菜時受不了。

　　(3)火鍋店91香蕉视频IOS下载的方向位置問題。火鍋店91香蕉视频IOS下载的位置要合適，在底層和頂層會較好，便於原料的進入和垃圾的處理，也便於排風和除臭等。

　　(4)火鍋店91香蕉视频IOS下载地麵和吊頂。火鍋店91香蕉视频IOS下载的地麵應耐磨損、不吸水、不吸油、容易清洗，多運用石磨地麵或半釉麵、石磚;吊頂，以平頂為主，避免油水被吸收，高度3.5~4米。

　　(5)需要注意的其他問題。如排水、通道、防火等問題要綜合考慮。

　　三、91香蕉视频IOS下载的構成要素

　　通常火鍋店91香蕉视频IOS下载的構成要素，分為原料儲存區、原料加工區、熬湯區、菜肴製作區、食材區、洗漱區、餐具區和91香蕉视频IOS下载管理區。

　　四、91香蕉视频IOS下载科學布局

　　首先，大香蕉免费手机视频劃分火鍋店91香蕉视频IOS下载的區域。火鍋店的91香蕉视频IOS下载一般可以分為三個部分，原料的接收、貯藏和加工區域湯、烹飪點的區域原料、洗滌、餐具區域等。

　　其次，要安排具體的工作區域，讓員工有足夠的工作空間。火鍋店的工作區域有直線型、u字型、平行型等。

　　再一點，火鍋店要講究91香蕉视频IOS下载的工作流程。主要包括原料購買、驗收、加工、製作湯鹵用於火鍋的全過程。每個環節都要安排好，形成一個動態的良性循環。

　　然後，火鍋店91香蕉视频IOS下载的環境衛生很重要。火鍋店91香蕉视频IOS下载的排風問題要避免火鍋製作過程中有油煙味道，影響環境空氣，不利健康，如果管道油脂過多，容易引起火災;第二，火鍋店91香蕉视频IOS下载的色彩和噪音要控製好，色彩要優雅，能集中工作人員的注意力;安裝消音材料和消音器等。不要讓噪音影響你的工作。此外，要保證火鍋店91香蕉视频IOS下载熱源供給，如液化石油氣、煤氣、電力、石蠟等，要有多重保障，為免萬一;在能源的使用上，也需要體現節能環保的原則。

　　上麵這些就是大香蕉免费手机视频總結的關於如何設計火鍋店廚的相關知識，希望能夠對準備創業的朋友有所幫助。