餐飲業經營者必知的全套91香蕉视频IOS下载設備選用原則
發布人: 大香蕉免费手机视频91香蕉视频IOS下载設備 發布時間:2017.07.10
許多人選擇了進入餐飲行業,可是卻不知道該如何選擇全套91香蕉视频IOS下载設備。很多大香蕉免费手机视频的客戶當91香蕉视频IOS下载設計進入初步設計時往往不能提出出房率設備的配置清單,隻能說明大致要求,要麽對所需91香蕉视频IOS下载設備的了解不夠全麵,還需要配齊,或者就是91香蕉视频IOS下载設備在91香蕉视频IOS下载中擺不下或和經營規模不相稱等問題。大香蕉免费手机视频根據10多年的91香蕉视频IOS下载設計經驗,總結了一些全體91香蕉视频IOS下载設備的選用原則,希望能夠對廣大客戶有所幫助。
首先:選用全套91香蕉视频IOS下载設備時必須保證餐廳的供應能力。
在選擇91香蕉视频IOS下载設備時必須首先確定91香蕉视频IOS下载規模大小,需要多大的生產能力、保證多少人就餐;其次,必須了解經營主體的星級檔次、主營菜係、經營規模,然後確定91香蕉视频IOS下载設備的技術功能、指標、數量等細節,為91香蕉视频IOS下载選擇合適的設備。在計算91香蕉视频IOS下载用餐人數時,應該按照餐廳最大就餐時段時的最大人數計算,然後根據就餐人數和菜係選擇91香蕉视频IOS下载設備的種類、型號、數量等。
其次、應該根據工藝要求配置整體91香蕉视频IOS下载設備。
在中國的不同菜係、工藝要求、風格、特色等需要配置專門的設備。例如,海鮮店就需要配置海鮮蒸櫃、燉魚台,燉品店需要配置煲仔爐、低湯爐、炒菜爐。主食加工區由於設備的通用互換性差,所以需要有不同的蒸、煮、烤、炸、煎的不同設備。
第三、工藝要求設備除了需要的主要設備外,還需要配齊相關配套設備。一個餐飲經營主體除了需要主要的91香蕉视频IOS下载設備如爐具和蒸櫃外,還需要如水池、冰櫃、調料台、冷凍櫃、冷藏櫃、台案、車架等多種設備。
總之,在配置全套不鏽鋼91香蕉视频IOS下载設備時,應該根據飯店餐廳的實際需要確定設備的種類、型號、數量、材質,同時還需考慮經營規模、經營檔次和91香蕉视频IOS下载環境相匹配。需要遵守不高配、也不低配,必須滿足檔次需要的總體原則。
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