隨著人們對自然資源的開發利用已經達到一定的極限，自然資源麵臨枯竭的危險，因此，人類社會已經開始意識到節約能源的重要性。各國政府開始大力提倡節能環保。這這種環保意識的影響下，商用廚具行業也開始發生變化，不少91香蕉视频IOS下载設備廠開始投入節能灶。作為成都酒店91香蕉视频IOS下载設備行業老司機，大香蕉免费手机视频就來談談應該如何辨識真假節能灶，希望能夠對各位餐飲業老板有所幫助。

　　作為一家有17年曆史的成都91香蕉视频IOS下载設備廠，大香蕉免费手机视频也在生產各類節能灶。大香蕉免费手机视频認為好的商用節能灶和紅外線節能灶主要有以下幾個特點。

　　1、可以通過火焰的顏色辨識。一般好的紅外線節能灶在關閉長明火後，爐灶的火焰都為純藍色，這說明爐灶的爐頭比較好，燃燒充分，溫度高。所以，火焰一般為純藍色。

　　2、觀看節能防光片。一般好的節能灶都配置了節能輻射反射片。這種反射片能夠把爐灶燃燒產生的餘熱發生到鍋底，提高鍋底溫度。這樣可以大大提高出菜效率，降低能源消耗。

　　3、觀察爐灶軟管。如果爐灶的進氣軟管直徑超過12mm，那麽就說明爐灶用氣量大，不能節能。

　　4、看爐灶的風機。一般傳統商用爐灶的風機的功率在250w的樣子，而節能灶的風機功率一般都小於120W。如果大一這個功率，那說明爐灶的流量要增大，不能有明顯的節能效果。

　　5、看爐灶的火力。如果爐灶的火力太小，那麽炒菜的時間就會增加，那麽燃料的使用肯定是明顯的。

　　以上幾點就是好的節能灶一般都會具有的特征。可是節能灶的節能率還需要其他因素提升的。例如，工作人員的節能和專業水平。如果操作人員的操作技能比較好，才能很好的利用節能爐灶。因此，除了需要購買好的節能灶也需要讓操作人員進行專業的培訓，這樣才能發揮節能灶的水平。

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